Assistance et Dépannage Travail Hybride en Région Sud
  
 

Un œnotourisme de plus en plus responsable

La sensibilité des citoyens aux enjeux environnementaux pousse le secteur viticole à se réinventer. Si cela passe avant tout par une transformation des modes de production vers des procédés plus durables (limitation des engrais ou des intrants chimiques, récupération de l’eau dans la cuverie, toits végétaux… etc.), une nouvelle façon de concevoir le tourisme du vin émerge aussi.

Ainsi, au-delà de l’organisation de visites et de dégustations, les vignobles investissent dans de véritables infrastructures touristiques écoresponsables aussi bien en matière d’hôtellerie que de restauration locale et gastronomique. C’est en misant sur l’innovation et la conception d’expériences insolites que le secteur compte attirer de plus en plus de touristes, en s’adaptant dans le même temps à une demande qui mute au rythme des évolutions sociétales.

Cet article est republié à partir de The Conversation sous licence Creative Commons.